12 personnes

Idéal pour le brunch du dimanche, surprenez toute la famille avec ce délicieux yogourt. Son goût épicé mélangé à celui de l’érable se marie à merveille avec la saveur subtile de rhum de notre gâteau.

Temps de préparation : 5 minutes

Matériel : aucun

Ingrédients

750 ml (3 tasses) yogourt nature de type Balkan à 6% m.g.

10 ml (2 c. à thé) cannelle moulue

5 ml (1 c. à thé) piment de la Jamaïque (quatre-épices)

1 gousse de cardamome moulue (environ 1,5 ml (1/4 c. à thé))

90 ml (1/3 tasse) sirop d’érable

Garniture

Fruits frais en morceaux (facultatif)

Préparation

1. Bien mélanger tous les ingrédients.

2. Griller légèrement une tranche de gâteau au rhum et garnir généreusement de yogourt épicé et de fruits frais. Servir.

Une recette pour Bayard Royal de Marianne Lefebvre, nutritionniste spécialisée en nutrition internationale